一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”瓦力娱乐棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后

　　谈及西贝的价格策略=▽◇▼▪★，贾国龙告诉记者•○…■▷●，目前走◇=★▽●“优质平价◆◇▼”△△，定价合理▲◇▽-▪，今年上半年的平均利润率不超过5%○◇=◇◁。上半年原料采购成本和人工成本占比最高○◆▪▷□，分别占三成左右•▼▼-。

　　正面回击•○…◇“预制菜▲…▷▷”风波后☆=，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——●□△▲◆△“价格贵▪▽○”◁□△◆。他在采访中表示-……=□，外界普遍认为•△□“西贝贵□…●○”是近两年中国餐饮业的▪◆▼☆“最大冤案□☆”▲▷-。

　　值得注意的是△-▲，除了禁止添加防腐剂•◁▪，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事▲□■，前述《通知》中也作了回应▼□■◁★◁，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示■▪◁▪▷◇，保障消费者的知情权和选择权○★■。

　　对于贾国龙的发声…△…▽，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称◆▽，…▪“好◇○○，来吧●▽◁■▼□，如果不是预制菜□○▷-◁，那就太牛了▪☆■◇□▪。能把现做的菜做得全是重新加热的味道▽▽◁，这肯定是高科技了◆◁。▼••◇”

　　根据西贝官网介绍▪★，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市☆▽。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◆•▷▲，覆盖全国62个城市○★，员工人数约17000人▽▷▪◆•▪。2024年1月1日☆-，贾国龙在新年致辞中公布…▷▼▷一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元△…，创历史新高▽★。2025年◁□○▼，贾国龙重任集团CEO▼…◆◆。同年●●▷，西贝海外首店落地洛杉矶◁▼=，西贝全球化正式开启=○◇。

　　的争议▪◁☆▲▲◇，更多细节被曝光▲-。9月11日晚…▲，西贝创始人贾国龙在最新的采访中•▼，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程-▲◆●◇•，并抛出了两个关键细节●▷：罗永浩一行人当场反馈◇=…▷•◁“挺好•▲☆▼◆◇”☆■•□，且结账时累积了会员积分▷▷▽★。但这一切都发生在他发布◆•“线个小时之前▽○”▷◆▷△○★瓦力娱乐棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后。贾国龙还原的场景•◇，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验▲▲○◇••。罗永浩一行四男一女点单丰盛△◇◁，含双份菜在内共15道菜▼▷▽，且几乎全部吃完■▼◇▲★◁，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◆=▪●▽。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◁▽◁，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征◆○◆□◁■。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式•▽☆□，其自行制作并向自有门店配送的净菜▷-◁-、半成品▼-▲☆、成品菜肴▪=▲=★▼，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求△--•▲。中央厨房制作的菜肴◇◁●-，不纳入预制菜范围-★。另一方面•△，突出菜肴属性□▼。仅经清洗•▼▽、去皮○▽、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品•◇◇◇…☆，属于食用农产品=■▼，不属于预制菜▪▷▽▲。速冻面米食品★-☆▼▪、方便食品•★-○◇、盒饭•●▪☆、盖浇饭▽▪、馒头☆▷◇-•▷、糕点△☆、肉夹馍…▲=△◆◇、面包◇-△☆•、汉堡=△◆★▽…、三明治◇▷、披萨等主食类产品不属于预制菜○◆…▲。不经加热或者熟制就可食用的即食食品●▷-，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜☆△□。这意味着○▷，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴-▽=•。

　　透露-△•，服务员当时询问是否需要累积会员积分■=▪●，付款的随行人员表示▽△▪▼“要☆☆□▼▷”◇…。这一举动○●◁▲=…，通常被视为消费者对品牌有一定认可度•■-、并愿意进行复购或深度绑定的信号•-☆=▪◇。贾国龙推断■▽□○•，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人■•，而是其助理或朋友▽▷。这次正常消费◇☆…□▼，在一小时后急转直下□△=▼●•瓦力棋牌未来之战卡。。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒●△◁☆•▼：•▼“1个小时之后▼◆=●▽▷，就（发微博说）-○◇◆◆▷‘西贝全是预制菜◇○，真恶心★-◇’◇■-▪…▽。★★△▲◇”他特别提到•▽-○，罗永浩的用词并非=□★-“难吃▲▲□”◁◁▽…▪，而是带有强烈情感和侮辱性的•△▪▪“恶心=▼▲▷”■☆=•□▼。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜•-◁▷，试图将舆论监督升级时▲•☆，9月11日晚▲▲□◆●，事件的另一方——西贝创始人贾国龙-☆，给出了一个让公众大感意外的回应△■◇△。他轻松地表示•=△●“这是好事儿★○•◆◆○”▲■△■，还为整个预制菜行业进行了辩护■☆◆▲☆…。

　　贾国龙澄清□•▪■☆，这不是一个固定的套餐□-▷•=，而是罗永浩点过的菜品列表▽○=▪•▪，消费者可以任意点选△●•◇○★。西贝为此提供了两大承诺●…▪=●：第一•▲，…◇★■•☆“不好吃★==△，不要钱◆•▽”○▽◆★…，顾客可以随时退单-●◇▷■☆；第二-…，欢迎顾客随时进入后厨▪★，参观任何一道菜的制作全过程▪●。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请•▼□▷◇：▪=□“我可以把西贝的近五年的账……=，你们随便到我们财务查●○□•△★。因为我们是合规企业■▽，我们账是不怕查的▷☆……◁◆。▷◆○•”

　　例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制☆-•◇◇，按国家的规定▪△=▽，近日▼▲◇▲，▷▷■▽△□”在国家标准中○☆◇▲，它不属于预制菜◇…◇▽=○。还那么贵瓦力娱乐棋牌△▪◇△。

　　贾国龙进一步指出▪□•，西贝的中央厨房预加工★▪◁☆•☆，配送到门店的是原料☆•，例如羊排切割成标准形状等★…■★△•。预制和预制菜是两回事■◇▼，预制是提前加工□▲●△●、预加工-★。预制菜是成品▷▽…▷■▷，是将熟食加工好冷冻★=○-，再拆包装后加热直接食用◇□○。

　　贾国龙还表示▪●，▲◇“西贝此前做过预制菜▲▷，叫功夫菜=▼●=▲。但很早店里就不卖了▽☆☆•○○，我们目前有一个•▼‘西北放心早餐■=’☆▼▲■■◆，目前是线上卖=▪。◁▪☆△”

　　9月10日★=▼，贾国龙也指出□▲■○▪，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◁□○=：△☆■▪=☆“好久没吃西贝了○-！

　　2024年3月21日…★=☆，市场监管总局○★、教育部▷▽、工业和信息化部▽▼、农业农村部▲…、商务部▽◇•◁•◆、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)□△▽。首次在国家层面明确预制菜范围▲□，对预制菜原辅料…•▷▷、预加工工艺等进行界定▪…▲……，并明确了预制菜食品安全监管▼◇、使用预制菜明示等内容○▼•。在新的定义下▷●▷▪▲▽，预制菜的范围和以往行业通用分类相比=◇，发生了较大变化◇◆=▼。

　　…▪•=“预制菜未来一定是大趋势▽▷△○□。▲=”谈及对预制菜的看法●●○□□，贾国龙表示△◇◆▪●，西贝目前虽然不用预制菜•●▷☆▪▲，但也不黑预制菜•☆▪◇。预制菜也分三六九等=▽■◁，分高品质和低品质=•◇★。预制菜也有好处•▲，例如整体效率的提升◆-，食品安全水平的提高◆=▼◁，品质的稳定◁•□，还有美食平权…•=▼，造福老百姓…★，这是有一定未来的•▽。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜●▷▪。

　　贾国龙在采访中表示☆◇…=▪○，明天开始西贝全国370家店全部开放□●▽•▼☆，厨房★◁▷●△△、原料▲•…★△•、工艺都向大众透明-▼◁•。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观…○■▲▲，只是需要申请并佩戴防护工具▼-○，员工会带领参观▲•，想看任何一道菜都可以◇▷◆。

　　▷△▽=“罗永浩说西贝全是预制菜▼△=★◆，太恶心了=■•☆•■。○□□◇”贾国龙表示☆=■◁□，○○○-▼“罗永浩表达了对预制菜的不满△•▲，这对我们造成了伤害▲◆…。他作为一位具有影响力的人物■▽□•，把话说得很极端★◆△，对我们的商誉影响很大○☆，并损害我们的品牌形象▪▼▲=。我们会走法律程序•□◁▼，一定会起诉他▽○▼=。•●△▲”

　　主食类和面点类是允许在工厂做●•▪▷◆，贾国龙表示…▽，此前自己确实发表过类似于●■▪◁“高级菜才预制◇▲•”的言论△▪，我们的总结是瓦力娱乐棋牌▷☆▽，

　　他点的13道菜里没有一道是预制菜◁▷，做熟环节都在门店进行◁▽●。连锁餐饮集团=▽▽•□★“西贝▷●--■…”陷入预制菜舆论风波▷●▷▼▽○。■◇▲▲▪”谈及预制和预制菜★◁，9月11日晚间◁■★=○运动激励体脂系列，再到门店加热•▪◆□▪，希望国家尽早推动立法◁◇•●●，馒头是在中央厨房做熟的△▷，发现几乎全都是预制菜-◁□▪△，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示★◇-▽▼●，

　　贾国龙称西贝的中央厨房预加工◇▷●•▼，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄

　　○●▽◇“我也是个消费者▲★○…★▷，咱们凭良心说话•△，（西贝）真不贵◇●▷。★▽□□□▲”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后•▽-▷…☆，发出了上述感慨■◁◁☆=。

　　□▲★“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务…■☆•★▪，▲=☆••-“预制就是预加工△…=◇☆，我们每一道菜都有制作标准和工艺△-•…▼。做的饭中规中矩○▪•▽，但我们不是预制菜◆□●◇，国家对预制菜有严格定义◁▪。今天下飞机跟同事吃了一顿=▽▼◇。

　　不过○-◆☆=◇，强制饭馆注明是否用了预制菜…-▼•。我们没有一道菜是预制菜◇□●▪。